5.5.08

Millum hønur og rabarbur


Hønurnar gáka, meðan rabarburnar bretta sær á í Tórsbyrgi (Foto: Birgir Kruse)

Í summarlotinum í mai gáka hønurnar hjá Álvi eg leggja tey bestu eggini. Undir sama bakka, ið knýtir Tórsbyrgi í vegin yviri við Strond, standa sevjumiklar rabarbur. Í bindiklubbanum eru uppskriftir, so sum Rabarbukaka og Rabarbuterta.

Sjálvandi gera tey eisini rabarbusúltutoy, men tað krevur fleiri rabarbur enn hesin bakkin kann bera. Tilflytarar, ið hava búsett seg í grannalagnum, hava eisini roynt seg við eksotiskum Rabarbuchutney. Frálíkt, vælsmakkandi og hóskiligt til nógvar føroyskar rættir, frá knetti til grind.