Birk

Á middegi í dag bjóðaði Ana Bassie italskar trøflur afturvið eggjakaku og einum portugiskum tekrússi við mintu, sitrón og ingifer. Tær havi eg ikki smakka áður, trøflurnar. Eg skeri, ella telgi, tær niður yvir eggjakøkuna og leggi so nakrar skivur omaná, sigur hon. Smakkurin er av jørð, nøtum og soppum. Marknaðarprísin á trøflum tosa vit ikki um. Ana er úr Portugal, og hevur búð í Føroyum í fleiri ár. Manninum, Jon Simonsen, sum er úr Hoyvík, møtti hon í Abidjan. Foreldur hennara eru úr Kongo í Afrika og býnum Aveiro har norðuri í Portugal. Moss er eyðkendur við havnalagið, tí matstovnan er inni í einum blómuhandli, Árstíðirnar. Her kanst tú ganga millum blómurnar, hyggja og taka til tín angan, og bráddliga finna eitt nýtt matstovuborð í einum nýggjum króki, runt ella fýrakantað, stórt ella lítið, meðan rútmiskur tónleikur floymir út í rúmið. Prísurin fyri tvey er 510 krónur. 

Farna vikuskiftið og reiðiliga tað var eg á fimm daga ferð í Bilbao, sum Herleif Hammer og Anna Djurhuus skipaðu fyri við fullsettum flogfari hjá Atlantsflogi beinleiðis til baskiska høvuðsstaðin, útferðum til San Sebastian, Gernika og vitjan á Guggenheim savninum. - Túrarnir byrjaðu fyri mongum árum síðan sum forvitnisligir starvsfólkatúrar fyri miðnámsskúlalærarar í Føroyum, kanska serliga í Hoydølum, siga tey bæði, og leggja afturat, at fremsti tankin var, at vitja spennandi støð, ið vit vanliga ikki hugsa um sum fyrsta ferðamál, tá vit sjálvi ferðast. - Konseptið er, at tá fólk koma fram, so eru tey uppá egin hond, tí talan er ikki um ein chartertúr, hóast vit skipað fyri einstøkum útferðum, sum fólk sjálvboðin kunnu tekna seg til. Við einum tílikum leigutúri beint úr Føroyum ber til at koma ómakaleyst og skjótt til ferðamálið, siga Anna, sum mest stendur fyri tí logistiska og Herleif, ið mest stendur fyri tí søguliga. - Hóast ferðirnar ikki longur venda sær til nakran einstaka...